秋鮭のグリル タイム&ライム風味の画像

Description

脂ののった秋鮭をタイムとライム風味のグリルにしました。白ワインにピッタリです。

材料 (4人分)

4切れ
マリネ液
タイム
5本
ニンニク
2ヶ
白ワイン
50cc
オリーブオイル
大匙2杯
塩コショウ
少々
グリル野菜
2本
トッピング
自家製ドライトマト
8ヶ
タイム
2本
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    鮭を食べやすい大きさにカットし、一晩マリネ液に漬ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、鮭に焼き目を付ける。

  3. 3

    2のフライパンにセロリ、玉ねぎを入れ、230℃に温めたオーブンへ、15分程度焼く。

  4. 4

    お皿に盛り、ドライトマト、タイムをトッピングし、ライムを搾る。

コツ・ポイント

鮭に鱗がある場合は、掃除をしてください。臭みが取れます。
自家製ドライトマトは、レシピID:594065 を参照してください。

このレシピの生い立ち

友人たちを招いての宴会メニューです。
レシピID : 935939 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート