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バジルの葉は軽く洗って水気を完全に拭き取り、茎部分は除いておく。松の実をフライパンで弱火で色づくまで煎る。
フードプロセッサーに半分のバジルとその他の材料をいれる。ペースト状になったら残りのバジルを入れペースト状にする。