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さつまいもケーキ（ホットケーキ粉使用）

さつまいもケーキ（ホットケーキ粉使用）の画像

Description

サツマイモの美味しい季節に
たっぷりと食物繊維をとって
お肌も綺麗になって
お腹もきれいに掃除して・・・

材料 （１８ｃｍホール）

さつまいも
２００ｇ～３００ｇを１本
ホットケーキミックス粉
２００ｇ
バター（有塩でも可）
８０ｇ
砂糖（なんでも可）
５０ｇ
卵
３つ
牛乳
大さじ５
ベーキングパウダー
小さじ２
バニラエッセンス
適宜
粉砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて、サイコロのように角切りにし、ラップして６００ｗで５分加熱し、フォークでつぶします。

  2. 2

    ボールにバターを入れやわらかくなるまで練ったら卵黄を３ついれてさらにかきまぜます

  3. 3

    卵白を泡だて器であわ立てたところへ砂糖を入れてあわ立てます。

  4. 4

    ２のバターの入ったボールにつぶしたサツマイモをいれ、ホットケーキミックス粉をいれBPをいれてまぜます。
    牛乳も入れます

  5. 5

    ４のサツマイモが入ったボールに泡立てた卵白を入れてさっくり混ぜてバニラエッセンスを入れます

  6. 6

    １８ｃｍの型のまわりにバターをぬり生地を流し込んで１８０度で４０分くらい焼きます

コツ・ポイント

材料・分量は見ながら足したりしてください。
あんまり甘くないのでお好みでシロップなども入れてみてください。

このレシピの生い立ち

簡単・手軽・美味しく・ヘルシーを考えました♪
レシピID : 937417 公開日 : 09/10/15 更新日 : 09/10/15

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