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パンの分量をホーム李ベーカリーにセットして一次発酵後9等分する。
クッキー生地をつくる。ボールに油シロップを入れて撹拌し砂糖ふるった粉類を入れてゴムべらでまとめる。
8等分してラップではさんで3mmほどの厚さに広げて冷蔵庫で30分ほどねかす。
分割した一個を頭足ように蛇さんにしたもの32本と円錐形にしたもの8個とに分ける
ベンチタイムが終わった生地をガス抜きして再度ひき丸めて上にクッキー生地をのせて手足頭の上にめろんぱんをのせる。目はチョコ
グラニュー糖を甲羅に振りかけて35度で30分二次発酵。180度で10分ほど焼く。