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★揚げない★関西風～大学芋★

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Description

醤油、お酢を入れない関西風の甘い～大学芋！揚げなくてもカリっと！！

材料 （3人分）

さつまいも
2本
サラダ油
大さじ4
砂糖
大さじ3
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいて、乱きりにしてお水に10分をさらす。キッチンペーパーで水気をとる。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油→さつまいも→砂糖→ごまを順番に入れる。蓋をして中火5分をかける。

  3. 3

    写真

    裏返ししてから又もう一度蓋をして5分ほど加熱する。

  4. 4

    写真

    表面がカリッと、箸が刺さるようになったらできあがり！

  5. 5

    写真

    （★大学芋できた後、フライパンの熱いままに牛蒡きんぴらを作るのがオススメ！！鍋洗いが超楽♪）

  6. 6

    写真

    表面カリカリ、中がホクホク～

  7. 7

    写真

    どうぞ熱いうちにお召し上がり♪～

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

義母が教えて貰った作り方です。素朴な甘さで美味しいです。(^_-)-☆
レシピID : 939298 公開日 : 09/10/17 更新日 : 09/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (8人)
2022年12月4日
写真
マシュマ楼
何回もリピしています。ありがとうございます。
#ホクホク #ほくほく美味しい
2020年9月26日
写真
Мomotaro
これが食べたかった味(〃ω〃)後のきんぴらも美味しかったです！
2016年9月12日
写真
イロピリン
ご無沙汰してます！昨日芋掘りにいってきたので久々に作りました！

ご無沙汰！！リピありがとう！私明日息子の幼稚園と芋掘りに！

2014年4月22日
写真
yonnyo
簡単に美味しくできるのでイイですね〜我が家の定番です！

初めまして♪美味しそうなレポありがとう★また作って下さいね！

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台湾っ子
★揚げない★関西風～大学芋★
by 台湾っ子