鶏むね肉のマヨショウ炒め♪

安いむね肉でもジュ?シ?に変身。

材料 (4人分)

鶏むねにく
2枚(大きいもの)
小麦粉
適量
マヨネーズ
大5くらい
しょうゆ
適量
サラダ油
適量
レタス
適量

1

むね肉をたて半分に切って、一口大削ぎ切りにします。皮が嫌なときは取ってください。
これに小麦粉をかるくはたきつけます。

2

フライパンでサラダ油を熱して肉をこんがり焼き色がつくように焼いていきます。

3

肉に火が通ったらマヨネーズを入れて溶けるまでよくまぜます。味を見ながら醤油を回しかけてください。
ちぎったレタスの上にタレごとのせて出来あがり。
マヨネーズに豆板醤をまぜて焼けばさらにおいしいです。ビールのお供に!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 93952 公開日 : 03/05/23 更新日 : 05/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
DRILLKING 2006年05月09日 18:37
むね肉が安かったので早速作ってみました。豆板醤がなかったので、にんにくで代用しましたが、とても美味しかったです。マヨが分離してしまったのが残念でしたが、また作ってみようと思います。