薩摩芋のこんがりパン

①薩摩芋を下茹でしておきます。

②卵２個と豆乳大匙３をよく混ぜ合わせます。

②にホットケーキミックス３００ｇをよく混ぜ合わせたら下茹でした薩摩芋をレてよく捏ねます

適当な大きさに丸めた生地をクッキングシートの上にのせます。

天板に移し、予熱で温めたオーブンで１５分ほど焼いて出来上がりです。

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単に美味しく出来上がります。