☆スマートチーズで一口大葉挟みバーグ☆

☆の材料を全てボールに入れてしっかり捏ねる。
スマートチーズを縦半分に切っておく。
大葉は軽く洗い、水気を切る。

１のタネを４等分して、切ったスマートチーズを包み込む。
そのタネをさらに大葉で挟む（タネはなるべく平たくして下さい）

油を敷いたフライパンで蓋をして、弱～中火で２分程焼く。
周りが白っぽくなったらひっくり返し、酒を入れ蒸し焼きにする。