体ポカポカ肉だんご春雨スープ★つみれ

体ポカポカ肉だんご春雨スープ★つみれ

Description

材料を少し見直しました✰10/11/23話題入り感謝✰生姜のきいた美味しい肉団子です

材料 (4人分くらい)

【肉団子】
鶏ももミンチ(豚ミンチを足してもよい)
200g
長ネギまたは玉ねぎ
2分の1本~(2分の1個)
1個
大さじ1と2分の1
白ごま(なくてもよい)
大さじ1
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ2分の1
小さじ2分の1
小さじ4分の1
【スープ】お好みのスープでどうぞ
900ml~
鶏がらスープの素
小さじ5~
しょうゆ (お好みで後入れ)
小さじ1弱
春雨
適量
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    肉団子の材料を手でよく混ぜる。柔らかめです。
    ※普通のネギ、玉ねぎ、人参、しいたけなどをミジン切りにして入れてもよい。

  2. 2

    写真

    人参を入れる場合は細かいミジン切りにしてください。
    スープが沸騰したらだんごにして(野菜も)入れる。

  3. 3

    写真

    肉団子の中まで火が通ったら春雨を入れお好みの味に調節。必要なら醤油を入れて出来上がり。

  4. 4

    写真

    器に乾燥春雨をそのまま入れ、熱いスープをかけたら1分で出来る春雨だと便利!

  5. 5

    写真

    水炊き、塩鍋などのつみれにもどうぞ~

コツ・ポイント

★鶏むねミンチは脂分が少ないので思ったよりフワフワにならないかもしれません。豚ミンチと合わせるといいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピ本に載っていたつみれを参考に、好みの味にアレンジしてから我が家で好評のつみれ。それを春雨スープに入れました。野菜苦手な長男に野菜のミジン切りをプラスして作ると食べてくれます。
レシピID : 941467 公開日 : 09/10/19 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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市販のつみれを使うので簡単にできます!リピしてます。

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2019年10月26日

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2019年1月22日

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