嬬恋キャベツのまるごとポトフ
由良上野介
作り方
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1
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まるごと嬬恋キャベツをしばらく煮る。
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2
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冷蔵庫にあるハムやソーセージも入れて煮る。
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3
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固形コンソメとか、ブーケガルニとか、ローレルとかも入れて、さらに煮る。
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4
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もう十分に煮えたら塩・こしょうで味を調整し、最後にベランダで育てているバジルを２．３枚ちぎって放り込んだらできあがり。
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コツ・ポイント
只ひたすら煮る。ローレルやブーケガルニの効果はよくわからないけれど、いろいろな料理本に載っているので入れてみました。
このレシピの生い立ち
新鮮・取れたての嬬恋キャベツをたくさん貰ったので（笑）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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