梅干であっさりと！挽き肉炒め

大根の葉は３ｃｍ位に切っておく。
梅干は種を取り、つぶしておく。

フライパンに大根の葉、挽き肉の順に入れる。
水を入れて蓋をして、 強火で１分半(蒸し焼きに)。

挽き肉に大体火が通ったら、中火にし、粉末ダシを入れてよく混ぜる。
梅の汁と梅干をいれて、少し水分が飛ぶまで火にかける。