あまった野菜でとん汁

野菜を切る。
ごぼうは酢水につけあくをぬく。

豚肉をいためる。

だし汁を加え、野菜こんにゃく、をいれてやわらかくなるまで煮る。

はんぺんを入れて一煮たちさせる。