ｻｸｻｸ♪HMと栗しぐれでクッキー饅頭
キュウリ☆
作り方
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栗しぐれ、ご存じですか？！大好きなんです♡このままでもおいしいのですが、白餡にみたてておまんじゅうをつくります。
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ボールにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、てんさい糖を入れます（写真はレシピの倍量です）
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泡だて器であらかじめ混ぜ混ぜします。豆乳を大さじ１入れ、よく混ぜ合わせ、粉の状態をみながらのこりの豆乳をいれます。
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4
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生地をよくこねます。べたべたしますが、手につかなくなってくるくらいまでこねて、まとめます。
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小麦粉をまぶした手で団子のように丸め、生地をのばし、栗しぐれを包みます。
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生地で包んだら、手でコロコロと丸め、表面を整えます。
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溶いた卵にチョンとつけ・・・
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お皿に出したゴマにチョンとつけ・・・
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こんな感じにします。
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表面がさっくりこんがりしてきたら完成です。結構膨らみます。
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ついでに残った卵とゴマはあわせて卵焼きにしてお弁当のおかずに♡
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甘納豆バージョン。
栗しぐれがサイズ的にも一番いいかなぁ。普通のあんこでもおいしいと思います。
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コツ・ポイント
餡が甘いので、生地に砂糖はいれなくてもいいかもしれません。サクサクにならない場合、温度を上げて再度焼いてみてください。ﾉﾝﾊﾞﾀｰでクッキーのようなおいしい焼きまんじゅう、アツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
大好きな栗しぐれ（市販のお菓子です）。1粒をもっと満喫したくて、サクサククッキー饅頭の餡にしてみました。
キュウリ☆
