男子ウケ間違いなし♡豚の角煮
MaMaRiLi
作り方
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1
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鍋に豚肉がかぶる程度のお湯を沸かし、ねぎ、しょうが、豚肉を加え、1時間茹でる。そのまま１晩冷ます。
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2
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白く固まった脂と、ねぎ、しょうがを取り除く。豚肉を取り出して4～6等分に切る。
湯で汁は置いておく。
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3
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フライパンをあたため、表面が色づくように豚肉を焼く。
肉から脂がでるので、最初に油はしかなくてＯＫ。
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4
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②の茹で汁1.5cup、★、③の肉を加え、煮汁が１cmくらいになるまで煮詰める。
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5
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昆布を取り出し、仕上げにタカラ本みりんを加え、照りつやを出したらできあがり♡
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6
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茹でた小松菜、もやしとからしを添えてどうぞ。
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7
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※圧力鍋があれば、①の茹で時間を高圧で20分、④を高圧で10分のあと、蓋をとって煮詰める、に変更可。
よりﾄﾛﾄﾛに◎
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8
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※①で一晩おく時間がなければ、冷蔵庫で冷やす、又は表面に浮いている脂をお玉ですくう、でもかまいません。
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コツ・ポイント
時間はかかるけど、基本ほったらかしでできるので楽チン♡なのにウケがいいのでオススメです♡
タカラ本みりんを仕上げに使うとコクと照りが違います！！
タカラ本みりんを仕上げに使うとコクと照りが違います！！
このレシピの生い立ち
夫の大好物の豚の角煮。タカラ本みりんでより美味しくできました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
