生ハムとさつまいものアボカドソースサラダ

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Description

野菜たっぷりのヘルシーで彩りのよいサラダです。マヨネーズ不使用なのに、とってもクリーミー!

材料 (2人分)

30グラム
中1/2本
1/4個
アボカドソース
ポッカレモンひとふり
小さじ1/2
1/2個
クミン
少々
塩こしょう
適宜
豆乳またはミルク
大さじ2
50グラム
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもはサイコロ状に切り、レンジて3分ほどかけ、柔らかくしておく。よく冷ます。

  2. 2

    プチトマトは洗って4つに切る。たまねぎはみじん切り水にさらしておく。

  3. 3

    アボカドを切り、つぶす。ソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    野菜を合わせ、ソースをからめる。最後にパセリをふれば完成!

コツ・ポイント

簡単です。サツマイモはよく冷ましておいてください。

このレシピの生い立ち

ポッカのレモンひとふりをつかったさわやかなサラダです。
レシピID : 944158 公開日 : 09/10/22 更新日 : 09/10/22

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