超かんたんテリヤキチキン

Name: 超かんたんテリヤキチキン
Yield: 2.5人分
Ingredients: 鳥もも肉 ４３０g; 濃口醤油 大さじ２; 料理酒 大さじ２＋大さじ１.５; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ１／３

Description

【写真解説アリ】フライパンひとつで出来る、簡単テリヤキチキンです。パリパリの皮と、フワフワお肉のハーモニーが美味。

おやこめしレシピ

材料（2.5人分）

鳥もも肉

４３０g

濃口醤油

大さじ２

料理酒

大さじ２＋大さじ１.５

みりん

大さじ２

砂糖

大さじ１

塩

小さじ１／３

作り方

1

鳥もも肉 430g
2

皮の面を上にして
フォークで
15ヶ所ほど穴を
あけます
3

料理酒大さじ1.5
塩小さじ1/3
を加えて
よく揉み込んで
5分ほど置きます
4

照焼きのタレ作り
濃口醤油大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
5

皮の面を下にして
中火で焼きます
6

皮に焼き色が
付けば裏返し。
照焼きのタレを
注ぎます。
7

火は中火のまま。
1分を目安に
計3回お肉を
裏返し。
照焼きのタレが
ほぼ無くなれば
火を消します。
8

完成です

コツ・ポイント

調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/

このレシピの生い立ち

わが家の食卓によく並ぶテリヤキチキンです。

レシピID : 944237 公開日 : 09/10/22 更新日 : 09/10/22

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