さつまチーズのゴマころ

さつまいもの皮をむき（その時、すじっぽいようなら厚めに皮を向く）輪切りにしてレンジでチン♪

やわらかくなったら、しっかりつぶす。あら熱をとり青のりを適量混ぜる。スマートチーズ一個を４等分して、潰したおいもで包む

丸く整えたら溶き卵にくぐらせてゴマを回りにまぶす。後は油をひいたフライパンで表面をキツネ色に・・。