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ニンニクはみじん切り。小松菜は5cm幅に切る。ツナは水気を切っておく。
パスタを茹でる。その間にソース作り。フライパンにオリーブ油とニンニク、輪唐辛子を入れて熱する。
香りが出て来たらツナと小松菜を入れて炒める。そこへ醤油・酒を入れなじませ、バターを入れる。
3に茹であがったパスタとこぶ茶、茹で汁を入れて和える。器に盛りトッピングして出来上がり☆