おこさまランチ風☆チキンのからあげ

おこさまランチ風☆チキンのからあげの画像

Description

いっぱいたべて、おおきくなぁれ☆。大好きなママのごはんは、お姫様&王子様の一番のごちそうですね☆。チキンも好きかな・・?

材料 (3人分)

450グラム
適量
★Aにんにくすりおろし
1かけ~2かけ
★Aはちみつ (または、 きび砂糖・黒糖・砂糖)
大さじ1
★A鶏がらスープのもと(お好みで)
味の濃度により加減。少量
★Bつゆのもと
大さじ2~3
★Bはちみつ (または きび砂糖、砂糖)
大さじ1 お好みの甘さ☆
★Bレモン果汁 (お好みで)
ティースプーン 1杯
★Bケチャップ (お好みで)
ティースプーン 1杯
★Bしょうが→しぼり→汁のみ
小さじ1
長ネギみじん切り
1本

作り方

  1. 1

    写真

    カリっと♪チキンのレシピを参照。
    長ネギみじんぎりに漬け、★Aの下味つける。

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    少量の油で、空気に触れさせて、揚げ焼きに。

  4. 4

    写真

    揚げたら、油をきり、熱々のうちに、別の容器で、★Bの合わせ調味料に漬け、ゴマもからめ、できあがり♪

  5. 5

    写真

    チキンをひとつずつカップにいれ、ピックを添えて。

  6. 6

    写真

    写真↑は、ポルチーニのパエリアも一緒に。

コツ・ポイント

ランチ容器も、カップも、電子レンジでそのまま温めできて、楽です♪。
レモンやしょうがなどは、香りの残るよう一番最後に☆。
ゴマのプチプチ食感&香りも楽しめるかな☆。 ゴマの栄養&消化吸収のよいほうでは、『すりごま』もおすすめです☆。

このレシピの生い立ち

2歳の男の子のいるママのおうちへ、ランチを作って遊びにゆかせていただきました☆。大好きなママの手料理みたいには美味しくできませんが・・・、もし、喜んでもらえたら・・・と☆。名古屋風の手羽先揚げの味付けをまねてみました。ジューシーなもも肉で☆
レシピID : 947732 公開日 : 09/10/26 更新日 : 09/10/26

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