小松菜と豚肉のクリーム煮
marimariキッチン
作り方
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1
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しめじ・小松菜・豚肉を食べやすい大きさに切っておく
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2
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フライパンにバターを熱して、玉ねぎをいため、しんなりしてきたら豚肉→しめじを炒める
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3
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小麦粉を振りいれて、よく炒める。
ここでよく炒めないとダマになります
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4
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小松菜を入れてしんなりするまで炒めたら、牛乳を少しずつ入れて、味噌とコンソメを入れる
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5
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お好みのゆるさになるまで煮込んだら塩コショウをして味を調えてできあがり♪
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたらよく炒めないとダマになります。
茶漉しなどでふるいながら入れるとより、ダマになりにくいです
味噌味を濃くしたい場合は、コンソメを減らしたりしてください
茶漉しなどでふるいながら入れるとより、ダマになりにくいです
味噌味を濃くしたい場合は、コンソメを減らしたりしてください
このレシピの生い立ち
よくほうれん草で作るクリーム煮ですが、下茹でが少し面倒～！
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました
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