あっさりチキン南蛮

竜田揚げはオーブントースターやレンジで表面がかりっとなるまで温めておきます。

ピーマンは細切りにします。

本みりんを小鍋で煮切り（アルコールを飛ばす）。このときピーマンもみりんで軽くゆでちゃいましょう。２～３分くらいかな。

３のみりんの火を止めたら、ポン酢醤油を加え、ひとまぜしたら、ざっと４にかけて完成。