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つくねハンバーグ

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Description

味噌味がおいしい☆子どもも食べやすくぱくぱくいけちゃう♪

材料

鳥ミンチ
300g
絹こし豆腐
2/1丁(150g)
白ねぎ
１本
パン粉
大さじ3
味噌
大さじ1 1/2
しょう油
小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで重しをして20分ほど水切りする。
    白ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    全ての材料をボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ぐるぐると手で混ぜるように。
    すべてがまんべんなく混ざったらOK。
    けっこうトロトロです。

  4. 4

    写真

    大さじ１くらいずつフライパンに落として形を整えながら弱火で焼き色がつくまで両面焼く。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りは時間がなければキッチンペーパーで包んでレンジで30～40秒加熱するだけでもOK。
味噌が入っているので焦げやすく、弱火で焼いてください。

このレシピの生い立ち

子供も大好き♪ついつい食べすぎてしまう味です。
レシピID : 951499 公開日 : 09/10/30 更新日 : 09/10/30

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つくねハンバーグ
by チビなお