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Description

暑くなってくると、こういう火を使わない一品はとても助かる。

材料 (2人分)

1個
1~2個(好みで)
削りかつお節
一袋
醤油またはポン酢
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーなどで、繊維にそってスライス

  2. 2

    水にさらしておく。

  3. 3

    よく水気を切って(ペーパータオル等で)少し深めのお皿、ボールに盛る。

  4. 4

    真ん中に卵の黄身をのせ、まわりにかつお節をちらす。

  5. 5

    醤油またはポン酢をかけ、よく混ぜ合わせてから頂く。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味が好きな人はさらさなくてもいいと思います。卵の黄身で辛味が和らぐので、生の玉ねぎが苦手な人でも食べやすいかも。私は食べれました・・・。

このレシピの生い立ち

主人が以前ゴルフ場の食堂で食べて、
こんな簡素なのに旨い、と印象的だったとか・・・。確かに手軽なのに美味しい。
レシピID : 95382 公開日 : 03/06/04 更新日 : 03/06/04

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