お弁当に♪茄子のケチャパル炒め
作り方
コツ・ポイント
茄子のあくとりが 面倒なら省いてもオッケーです。たしか…切ってすぐ炒める場合は別にあくとりしなくてもいいと聞いたことがあります。
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当のおかずを詰めてみたけど あれ…隙間が(゚_゚
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。
おかずになる さっと出来る物は? と冷蔵庫を物色したら使い残りの茄子があったので 炒めてみました。
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