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ボウルに卵を溶いて、塩コショウをしておく。
熱した中華鍋にごま油をしき、あみえびを炒める。
２．に１．の卵を投入し、ひとまぜしてご飯を入れ炒める。
３．に鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けをする。
みじん切りにした長ネギを加えて、ひとまぜ。ネギには余熱で熱を入れる感じで、できあがり！
snowk
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