ネギご飯

このご飯の上に八宝菜をかけたり、お茶漬けにしても美味しく頂けます。

材料 (4人分)

2合
ダシ昆布
1枚
長ネギ
1本
大さじ2杯
醤油
小さじ1杯

1

米を研いで30分水につける。水を切って普通の水加減でダシ昆布を入れて炊く。

2

ネギを小口切りする。フライパンにごま油を引いてまず、弱火で炒める。香りが出てきたら強火にして焦げ目が付いてきたら醤油を振り入れてなじませ、火から下ろす。

3

炊きあがったご飯に2を加えてよく混ぜる。5分蒸らしたらできあがり。

コツ・ポイント

ネギの量は好みで加減してください。香ばしく炒めてください。

このレシピの生い立ち

何かをかけるときにただの白いご飯じゃ面白くないな・・・と思ったのがきっかけ。
レシピID : 95656 公開日 : 03/06/06 更新日 : 03/06/06

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