おでんdeうどん
haruechan
作り方
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1
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大根、レンコンは、皮をむき、切る。こんにゃく、下ゆでし、切り込みを入れ三角に切る、ゆで卵などは、皮をむいておく。
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2
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いつものおでん種（練り物）は、食べやすい大きさに切る。
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3
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水にダシパック二個を入れだしを取り、摩り下ろしたニンニク生姜、うどんスープ、砂糖、酒、みりん、香味醤油、味噌を入れる。
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4
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出来たスープに大根、れんこん、こんにゃく、牛肉、おでん種を入れ温める。
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5
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そこに予め湯がいておいたうどんと、ゆで卵を入れ、煮込んで出来上がり。お好みで練り辛子ではなく、七味をかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
弱火でじっくり良く煮込むと、大根がトロトロになり、本当に美味しいのです。お肉は、牛切り落としで作りましたが、鶏もも肉でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた娘にうどんをせがまれ、おでんに入れちゃった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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