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Description

山形名物で、冷やしラーメンって言うのがありますよね。作り方とか全くわからないのですが、インスタントラーメンじゃ出来ないものかと思ったら、意外といけるんです。

材料 (1人分)

適宜
適宜
黒酢
お好みで

作り方

  1. 1

    ラーメンをゆでるお湯を鍋に、インスタントラーメンのスープの素を溶くための少量のお湯をやかんに沸かす。

  2. 2

    小ねぎは小口切り、ハムは千切りにしておく。麺をゆでる。

  3. 3

    少量のお湯でどんぶりの中でスープを溶き、氷と水を足す。黒酢(なければ米酢)をお好みの分量入れる。

  4. 4

    茹で上がった麺をざるに上げ、流水にさらし、丼に移し、小ねぎとハムを盛る。

コツ・ポイント

具を載せるなら、油ギトギトにならないものを使ってね。冷たいと油は固まって醜いから。それから、水は少し少なめのほうがいいみたい。

このレシピの生い立ち

いつも夜遅い主人が、なんか軽いもの食べたい~!と家の戸棚を物色して見つけたチャルメラを使って作ってました。
レシピID : 95835 公開日 : 03/06/08 更新日 : 03/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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caruga
今年もこのラーメンの季節になりました。おいしいですね。ごちそう様

いつも作って下さりありがとうございます♪夏を乗り切りましょう

写真
caruga
リピです。今年初冷やし。美味しかった。ごちそう様(*´-`)

リピ&初冷やしありがとうございます♪嬉しい(≧∀≦)

写真
caruga
衝撃のおいしさ!ビックリです。水300mlでちょうど良かったです

作ってくださりありがとうございます♪嬉しいです

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MIRYODANA
ハムの代わりにツナで♪ サッパリしていて美味しかったです(^^)

ありがとうございます(^^)作って頂けて嬉しいです♪