カボチャ豆乳スパゲティの画像

Description

ホクホクカボチャをクリーミーなソースで★

材料 (2人分)

2人前
8分の1
4分の1
半束
200ml
塩・コショウ
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    スパゲティをたっぷりのお湯でゆでる。

  2. 2

    かぼちゃ(一口大)・にんじん(乱切り)はお皿に盛り、ラップをかけて3分程レンジにかける。

  3. 3

    フライパンに豆乳を暖めて、2の野菜・小松菜を投入し、塩・コショウで味付ける。

  4. 4

    1が茹で上がったら、3をかけてパセリをふりかけて出来上がり★

コツ・ポイント

豆乳は無調整のものが良いです。味付けで少し物足りないなと思ったらお味噌を少し加えても美味しいです^^ カボチャ・にんじんは柔らかくなるまでレンジにかけてくださいね。

このレシピの生い立ち

ホクホクカボチャをクリーミーなソースで食べたかったので♪
レシピID : 958878 公開日 : 09/11/07 更新日 : 09/11/07

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