さつまいも入りサラダ

レタスは適当な大きさに手でちぎって水にさらしておく。ふかしたさつまいも、トマトはさいの目切りにする。

酢、塩を合わせたところに、オリーブオイルを少しずつ入れながら、泡立て器などでよくかき混ぜる。

２に水気を切ったレタス、さつまいも、トマトを入れて混ぜ合わせる。