茄子とゴーヤーの油炒め

短時間で出来る油炒め。おつまみにもいいかも。

材料 (2人分)

茄子
1本
ゴーヤー
1/2本
砂糖
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯

1

茄子を半分に切り、5mm幅に切る。
ゴーヤーは半分に切り、中の種(わた)をスプーンなどで取り除き2~3mm幅に切る。

2

フライパンに油を熱し、茄子・ゴーヤーを炒める。

3

茄子・ゴーヤーに火が通ったら、砂糖・醤油を加え、全体に絡めば火を止める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 96007 公開日 : 03/06/09 更新日 : 03/06/09

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