☆たっぷり秋の味覚：収穫祭ちらし寿司☆
わ～い、出来たよ♪
作り方
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1
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ごはんを炊いておきます。
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2
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キノコ類を適当な大きさに切り（または手で割いておき）、電子レンジで1分半ほど過熱します。
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3
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鮭の切り身は、焼いてほぐしておきます（ほぐし身を使ってもOKです）。
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4
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さんまは3枚におろして、刺身にします（刺身が苦手な方は焼いてください）。
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5
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炊きたてのご飯にすし太郎を加えて混ぜ、さらに②のキノコ類を加えて良く混ぜます。
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6
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⑤をお皿に盛り、③の焼き鮭、④のさんまの刺身を乗せていきます。
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7
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いんげんを細く切り、人参と大根を型抜きして、飾りつけたら完成です。
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8
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雑穀玄米なので、中はこんな感じです。
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コツ・ポイント
＊さんまは、すし酢に漬けておいても、焼き魚にしても美味しいです（焼き魚にするとお弁当にもピッタリです）。
＊キノコ類は水分が出てくるので、水分を切って下さい。
＊飾りは、にんじんを紅葉型、大根を銀杏型で型抜きしました。
＊キノコ類は水分が出てくるので、水分を切って下さい。
＊飾りは、にんじんを紅葉型、大根を銀杏型で型抜きしました。
このレシピの生い立ち
すし太郎を使って、秋らしいちらし寿司を作ってみました。彩りも食材も、食欲の秋＆芸術の秋のようなちらし寿司になりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わ～い、出来たよ♪
