からすみと水菜のシーフードパスタ

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れてオイルに香りを移す。

凍ったままのシーフードミックス、四角く切ったエリンギを入れ、軽く塩コショウで炒める。同時に別の鍋でパスタを茹で始める。

からすみは写真の半分の1/3を1として、「フライパンに入れる用」で2/3の量を2に入れる。1/3を「飾り用」で残す。

茹であがったスパゲッティを加え、ソースと絡んだら、1/4の長さに切った水菜をさっくりと混ぜる。

スパゲッティをお皿に盛りつけ、上から残ったからすみを削って。