手抜き天丼☆
作り方
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1
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エビは解凍する。
にんじん、玉ねぎは薄切りにし、ラップをしてレンジで1分チン♪する。
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2
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①をボールに入れ、天ぷら粉と水を少量ずつ入れ、ドロッとする硬さにする。
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3
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フライパンに油を引き、温まったら②を入れバラバラにならない程度に広げる。
両面に焦げ目がついたら出来上がり。
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4
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(天つゆ)
だし汁、みりん、しょう油、砂糖を全て鍋に入れ温まったら出来上がり。
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5
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どんぶりにご飯、かき揚げを乗せ、天つゆをかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
①で野菜を先にレンジで温めるので、少しの油で玉ねぎに甘味が出て短時間で出来上がる!
このレシピの生い立ち
自分一人のお昼。油で揚げるのがめんどくさかったので、焼きました。