残りもん「さつまいものレモン煮」の画像

Description

芽が出始めたので急ぎ調理したさつまいもです。題して「紅葉狩りの思い出」

材料

レモンの輪切り
36g
砂糖
18g
少々
カロリー
1.2kcal/g

作り方

  1. 1

    さつまいもを1センチから1.5センチの厚さの輪切りにします。

  2. 2

    鍋に入れヒタヒタになるように水を入れます。

  3. 3

    煮立ったら砂糖、塩少々を入れ、弱火にします。

  4. 4

    串が通る程度まで柔らかくなったら輪切りにしたレモンを入れ煮詰めます。

コツ・ポイント

今回はさつまいももレモンも古くなったものですが、レモンは新鮮なら煮込んだ後、皮ごと食べられます。
「弁当庵」サイトにも是非お立ち寄りください。 http://o-bento.org

このレシピの生い立ち

さつまいもに芽が出始めたので、急ぎ調理して胃袋へ!
レシピID : 962961 公開日 : 09/11/11 更新日 : 09/11/13

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