栄養たっぷり!のどごしさわやか。ひんやり黒ゴマババロア

ごまがたっぷり。子供のおやつに最適です。食べると元気になるおやつです。

材料 (4人分)

練りゴマ(黒)
40g
10g
40cc
牛乳
2CUP
砂糖
50g

1

水に粉ゼラチンを振り入れる。15分ほどふやかしておく。

2

鍋に牛乳、練りゴマを入れて、中火にかけ、かき混ぜる。ずりごま、砂糖もいれて、よく混ぜる。

3

鍋のふちが、ふつふつしてきたら、火を止め、1のゼラチンを入れる。(沸騰させては、いけません!!!)

4

大きなボールに氷水をはり、そこに鍋をつけて、ゴムベラで混ぜながら冷やす。(1,2分くらい)トロッとしてきたら、器に流し、冷蔵庫で冷やす。

5

お好みで、フルーツや、生クリームを添えても。

コツ・ポイント

牛乳の半量を生クリームに変えると、コクが出ます。ムース風の場合は、ID96595の作り方で。

このレシピの生い立ち

大好きなごま!もっと食べたーいい!というリクエストから。
レシピID : 96378 公開日 : 03/06/11 更新日 : 03/06/13

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