* もやしとピーマンのあっさりナムル *
Description
あっさりさっぱりもりもり食べられるナムルです。
sachi**
材料
（作りやすい量）
作り方
-
-
1
-
ピーマン・パプリカを細切りにする。
ボールに★を混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
たっぷりのお湯でピーマン・パプリカともやしをサッと茹でてよくお湯を切る。
-
-
-
3
-
★のボールに熱いままのピーマン・パプリカ・もやしを加えてよく混ぜ合わせる。 →完成！冷やして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
野菜はシャキッとした方がおいしいので、茹で過ぎ厳禁です★
野菜が熱いまま調味料に漬けると味のしみ込みが早いですよ。
長時間漬けてるとピーマンの色が変色しますが…こっちのほうが美味しいです。
（写真は変色しちゃってますね）
野菜が熱いまま調味料に漬けると味のしみ込みが早いですよ。
長時間漬けてるとピーマンの色が変色しますが…こっちのほうが美味しいです。
（写真は変色しちゃってますね）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死に掛けていたピーマンともやしで簡単ナムル。
そういえば「ピーマン×もやし」はよく使う組み合わせ。
ちなみに米酢×醤油×砂糖×ごま油は私の中で黄金調味料。
そういえば「ピーマン×もやし」はよく使う組み合わせ。
ちなみに米酢×醤油×砂糖×ごま油は私の中で黄金調味料。
sachi**
