れんこんの辛子マヨ和え

カニはほぐします。レンコンは皮をむいて薄くスライスして、酢水で軽く茹でます。

ゆでたレンコンはざるに上げて、水にさらさずにそのまま冷まします。今の時期なら10分くらい＾＾

マヨ、辛子、チーズ、クリーム、醤油を混ぜて、カニとレンコンを合わせます。