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★サツマイモとＨＭで★鬼まんじゅう

★サツマイモとＨＭで★鬼まんじゅうの画像

Description

さつまいもたっぷりで、ほくほくモチモチ★簡単でおいしいです。娘が1歳過ぎから中学生の今でもパクパク大好物です！

材料 （10～15個くらい）

ホットケーキミックス
一袋(200グラム)
サツマイモ
中1本
砂糖
大さじ２
塩
ひとつまみ
牛乳(水でも可)
150ｃｃ

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき１センチ角で切った後、水にさらしておく。クッキングペーパーを10センチの正方形に切っておく

  2. 2

    サツマイモ以外の材料を全て混ぜ合わせる。そこへさつまいもを入れ、まんべんなくイモが行渡るように混ぜる。

  3. 3

    写真

    蒸し器を準備しておく間に、クッキングパーパーにタネを分けていく。だいたい山盛り大さじ１位で手のひらサイズにふくらみます。

  4. 4

    写真

    蒸し器にセットして、中火で15分ほど蒸したら出来上がり★

  5. 5

    写真

    2023.11 レシピ本に掲載していただきました！皆さんがたくさん作ってくださったおかげです。ありがとうございます

コツ・ポイント

アルミカップでも上手く行くと思います。小さなお子様のおやつには、砂糖が無くても十分甘いので砂糖無しでもいいかもしれません。イモの甘さをアップさせる塩は必要かも。

このレシピの生い立ち

私の大好きな和菓子、おにまんじゅう。実は地元名物だと最近知りました。買うとけっこうするので、ウチにあるもので出来ないかなと思い作ってみました。でもなんでおにまんじゅうなんだろう･･･謎。
レシピID : 964557 公開日 : 09/11/13 更新日 : 23/12/13

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