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イカは中身を出して食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄切り。万能ねぎは小口切り。
小さめのどんぶりなどの器にご飯を盛っておく。
フライパンにバターをね熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらイカを炒め、火が通ったらしょうゆをまわしかける。ご飯の上に乗せ、ねぎを散らして出来上がり。