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HBに全部入れ、まとまったら取り出し丸める。1次発酵2倍になるまで。
倍になりました。
ベーグル型に成型します。こっぺなど好きな形にしました。2次発酵倍になるまで。
弱火で両面30秒づつゆでる。190度で17分焼く。