ふっくら★煮穴子の画像

Description

お酒効果で ふっくら 煮あがるよ~
おいしいよ~★

材料

生の穴子
1匹
1カップ(200cc)
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    お魚屋さんで捌いてある「穴子」を購入。。。軽く水洗いをした後 沸騰したお湯に分量外の酒(大さじ1程度)を加え軽く茹でる。

  2. 2

    鍋に◎を全て入れ1の穴子も加え落し蓋をして(重いと穴子がつぶれるので※クッキングシートがおススメ)弱火で30~40分煮る

  3. 3

    残った穴子を小さく刻んで ご飯にまぶすのも おススメ!
    です

コツ・ポイント

※ 落し蓋のクッキングシートはハサミで小さな「穴」を数個 開けてください
◎ 残った「煮汁」は美味しいので 白いご飯にかけて残さず 食べましょぉ~★

このレシピの生い立ち

お手頃価格の「穴子」をみつけたので(^_^)v
レシピID : 966251 公開日 : 09/11/15 更新日 : 09/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
写真
むーみんみん☆
美味しくできましたー(o^^o)

美味しそう!!食べたくなっちゃった つくレポありがとー^▽^

写真
みろすけ95
とてもふわふわに仕上がりました。おいしかったです^_^

美味しく出来た? よかった〜 つくレポありがとう^▽^

写真
まおてぃーママ
実は何回もリピしてます!6匹同じ分量で足し水して作ってもイケます

何回も?ウレシーな〜6匹までOK?^^vつくレポありがと♬

写真
レインボーうなずきん
いつもこのレシピにお世話になってます。穴子大好き♡

いつも?うれしーな〜♡ 美味しそう!つくレポありがとーデス♬