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抹茶のふんわりババロア

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Description

濃厚抹茶のほろ苦スイーツです☆
ホイップと小豆でアクセント♡
海外の人にとっても喜ばれたデザート。

材料 （プリンカップ4個分）

粉ゼラチン
小さじ1
水
30㏄
牛乳
250ｇ
生クリーム
150㏄
砂糖
大さじ3
抹茶
大さじ2
 
ホイップクリーム
適量
ゆであずき　または　小粒甘納豆
適量

作り方

  1. 1

    ♪下準備♪

    ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

  2. 2

    小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、弱火で温める。沸騰させないように注意！

  3. 3

    砂糖が溶けたら火を止め、抹茶とふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜ、抹茶・ゼラチンとも完全に溶かす。

  4. 4

    粗熱が取れたら、カップに入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。

  5. 5

    ホイップしたクリームをのせ、小豆をのせる。ホイップクリームはそのままでも、少々砂糖を加えてホイップしてもＯＫ！

コツ・ポイント

十五夜が近かったため、うさぎ型のココアクッキーと生の苺で作ったハート型クッキーと、苺を添えました。 カップの下にはお好きな柄の懐紙など敷いてみると、和風で可愛らしいですよ♡ ちなみに私は、秋の里山に飛ぶトンボ柄の懐紙を敷いています♪

このレシピの生い立ち

外国人のご夫婦の急な訪問があり、急いで作れる食後のデザートを、と思って作りました。
レシピID : 967305 公開日 : 09/11/16 更新日 : 17/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月3日
初れぽ
写真
なまけもの612
甘納豆と。泡立て不要で簡単♪美味しかったです(･ω<)☆

トッピングが素敵！ありがとうございます（＾＾）

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マリー☆☆
抹茶のふんわりババロア
by マリー☆☆