健康的な箸休め★その２●しめじの梅肉みぞれ和え●

しめじは酒をふってラップをし、レンジで１分加熱する。きゅうりは薄い輪切りにする。大根はおろす。梅干は包丁でたたいてペースト状にしておく。

しめじ、だいこんおろしの水気を切ってから、全部を混ぜれば完成です。