カキの美味しい食べ方
mietomo
作り方
-
-
1
-
カキを洗う。
大根のすりおろしで洗ってもいいですが、すりおろすのが面倒なので、私はいつも片栗粉で洗っています。
-
-
-
2
-
ボールにカキと片栗粉を入れてやさしくまぜまぜ・・・
-
-
-
3
-
白かった片栗粉が灰色になってしまいます。ざるにあけて水洗いします
-
-
-
4
-
アルミホイルに昆布をひく
-
-
-
5
-
４の昆布の上に洗ったカキをならべる
-
-
-
6
-
５のカキの上にまた昆布を（昆布でカキをサンドするんです）
-
-
-
7
-
アルミホイルのふちを折り曲げて皿状にします（焼いた時に煮汁が出るのでこぼれないようにするため）
-
-
-
8
-
魚焼きグリルで約８分焼く
-
-
-
9
-
焼き上がり。昆布がこんがり焦げています。皿にのせて上の昆布をとったらアツアツのうちに召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
加熱用のカキを使ったのでしっかり火を通しましたが、生食用のカキだったらもう少し焼く時間は少なくてもいいです
（オーブントースターがないので魚焼きグリルを使いましたが…）オーブントースターでもOK。焼く目安は昆布に焦げ目がつくくらいです
（オーブントースターがないので魚焼きグリルを使いましたが…）オーブントースターでもOK。焼く目安は昆布に焦げ目がつくくらいです
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家（お魚屋さん）でごちそうになったカキの食べ方。簡単で美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
mietomo
