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揚げ鮭のみぞれ煮

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Description

片栗粉をまぶしてソテーした鮭を大根おろしと煮ました

材料 （４人分）

生鮭
２切れ
大根おろし
５センチくらい
めんつゆ
400ｃｃ
唐辛子
少々
小口ねぎ
少々
サラダ油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    めんつゆは麺のつけ汁程度の濃さにして唐辛子を入れて煮立たせる

  2. 2

    写真

    鮭は薄く片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    サラダ油を熱し鮭を揚げ焼きにする

  4. 4

    3.の鮭と半量の大根おろしを1.の鍋に入れ軽く沸騰させる

  5. 5

    写真

    皿に移し、残しておいた大根おろしと小口切りにした葱を散らして出来上がりです

コツ・ポイント

サラダ油は少なめでカリッと焼けます。
めんつゆは大根おろしのの汁で薄まりますのでチョット濃い目のほうがいいと思います

このレシピの生い立ち

ソテーした鮭をさっぱり食べたかったので
レシピID : 967798 公開日 : 09/11/16 更新日 : 09/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月16日
写真
pesdaisuki
家族にも好評でした。また作ります♪

はじめまして。作ってくださってありがとうございます

2013年10月9日
初れぽ
写真
せい0404
とっても美味しかったです！簡単だったし、また作りたいです☆

手軽にできるのが一番ですね。ありがとうごいました

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きみ子
揚げ鮭のみぞれ煮
by きみ子