ローズ家の芽キャベツ

ローズ家の芽キャベツ
つけあわせに最適。芽キャベツのグラッセです。旬の芽キャベツを沢山食べたいときに。ローズ家の芽キャベツといえば、これです。

材料 (4人分)

芽キャベツ
300g
バター
大匙1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/4

1

根元に十文字の切り込みを入れて、鍋にひたひたの水をいれて沸騰したら水をすてます。

2

写真

もう一度ひたひたの水を入れてバター、砂糖、塩をいれて水気がなくなるまで中強火で煮ます。

3

ふたをしない方が色鮮やかに出来上がります。

4

写真

かつおぶしを入れて煮込むと和風にもなります。

コツ・ポイント

お家ディナーの付け合せにする時は1.まで下ごしらえして、お鍋に水と調味料をいれてスタンバイ。
和風にする時は調味料と一緒にかつおぶしを小一袋加えます。

このレシピの生い立ち

大好きな芽キャベツ、シンプルに味わいたいので、我が家の定番です。
レシピID : 968446 公開日 : 09/11/17 更新日 : 09/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/19

写真

お肉の付け合わせにぴったりでした。とっても美味しかったです。

kokoli

綺麗な芽キャベツですね。小ぶりで美味しそう。レポありがとう!

10/02/23

First tsukurepo mark
写真

にんじんも一緒に♡甘みたっぷりで美味しい◎付け合せにもぴったり♪

sakuko99

鮮やかで美味しそうです。つくれぽありがとうございます。