おかず？な大根ケーキ
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作り方
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1
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大根の皮をむき、５～７ｍｍ角に切る。
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2
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大根と調味料（A）を鍋で5分ほど煮る。冷ましておく。
※タッパーに移した状態（全量）
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3
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生地を作る＞卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで共立てにする。8分立てで、とろりんとした状態。
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4
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ふるった薄力粉を加え、ヘラで8割ほど混ぜる。
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5
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サラダ油を加え、ヘラでツヤがでるまで、④の混ざり具合より少ししっかりめに混ぜる。
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6
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大根の汁気は、できるだけ入れないようにし、100gの大根の甘煮を加えヘラでざっくり混ぜる。
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7
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型に入れ、180度 20分焼く。
※竹串でさして、生地がつかないか確認してから、オーブンから出す。
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8
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※生地はふわんふわんで、やわらかいので、少し冷めてから型からはずす。
※マフィン型（シリコン）で焼いたときの裏
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9
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マドレーヌ型 直径７ｃｍ
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10
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マフィン型 直径６ｃｍ （紙マフィン型は、100均で購入のもの）
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11
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結構、大根しっかり入ってるでしょ！！
寝かせて食べても、焼き立てを食べても、どちらもおすすめ～ｗｗ
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12
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大根の残りと角切りトマト、豆腐で“おかず”で食べても◎
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コツ・ポイント
生地がやわらかふんわり～です。
取り出す場合は、やさしく。。。取り出さなくてもいいように紙マフィン型を使うのも手ですｖ
取り出す場合は、やさしく。。。取り出さなくてもいいように紙マフィン型を使うのも手ですｖ
このレシピの生い立ち
しょうゆ×大根×ケーキ
大根がりんごみたい！！！（驚）
おかず･･･？？っていうよりケーキかも。
大根がりんごみたい！！！（驚）
おかず･･･？？っていうよりケーキかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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