■ 鰻の旬は晩秋だょ~♪うな・ちらし ■

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Description

用意する材料は3つ!鰻・卵・キュウリのみ(^-’b
市販の蒲焼を買ってくれば、10分でお手軽ちらし寿司の完成です!!

材料 (2人分)

2合
鰻の蒲焼
1枚
1個
1本
大さじ2
永谷園・すし太郎
1袋

作り方

  1. 1

    キュウリは薄切り塩もみしておく。

  2. 2

    卵は細かめな(菜箸2膳使って混ぜる)炒り卵を作る。

  3. 3

    うなぎは5~7mmに切る。

  4. 4

    炊きたてのご飯を天地返しし、切った鰻を乗せて再び蓋をして10分ほど蒸らす。

  5. 5

    蒸らしたら、うなぎ・すし太郎・炒り卵・キュウリの塩もみを混ぜ合わせる。

    仕上げにゴマを振ってできあがり。

コツ・ポイント

鰻は小さいサイズでOK!
炊きたてご飯の場合には、蒸らす間に温まるので、あらかじめ温める必要もありません。

使わなかった同封の鰻のタレは、一人ご飯の日に、
タレご飯・ワサビ・お茶・もみのりでひつまぶし風お茶漬けで頂きました(*^-^)v

このレシピの生い立ち

土用の鰻のおかげ(?)で夏なイメージのうなぎだけれど、本当の旬は晩秋です。

つまり今!!それなのに人気がないのか、土用の時季よりもお求め易いお値段(*^-^*)♪



永谷園・すし太郎のモニター・レシピです♪
レシピID : 969356 公開日 : 09/11/18 更新日 : 09/11/18

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