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トッピング以外の材料を入れて、手ごね又はパンこね機で、パン生地を作り、1次発酵する。(写真は発酵後 )
パン生地を8等分する。
丸めたら、パン生地が乾燥しないように、ラップやキャンバス地をかぶせて20分休ませる。
めん棒で約5㎜に伸ばし、クッキングシートの上におく。
生地に黒ゴマを載せて麺棒で軽く押える。同様に白ごま・乾燥バジルものせ軽く押さえる。プレーンとあわせて各2個ずつ
220℃に予熱したオーブンで5分焼く。
これからもドンドン作りましょうね
現在まだまだ、アレンジピタパン作ってます。また掲載しますね*